Wine Team Building: riconosci il vino

Il Wine team building è una sfida basata sulla degustazione di vini in team.

I nostri sommelier introducono vari vini ogni volta legati al territorio dove si svolge l’attività, spiegano i metodi di degustazione e introducono i partecipanti ai vini tradizionali del luogo con l’aiuto di slide o dispense. Segue una degustazione accompagnata da squisiti finger food per far conoscere i vini anche dal profumo e dal gusto. In un secondo momento gli stessi vini sono serviti nei calici da bottiglie con l’etichetta nascosta e solo il più attento, chi ha il fiuto e il palato migliore, riuscirà ad indovinare cosa sta assaggiando in quel momento.

Sono tante le sfide di quest’attività, qui di seguito alcune:

  • riconoscere la regione del vino dal tipo di vino che le squadre stanno assaggiando
  • riconoscere gli stili di miscelazione e le varietà di uva
  • riconoscere vini giovani e invecchiati

Aggiungiamo un vino da tavola regionale economico tra i vini di alta qualità e i team determineranno quale dei vini è quello del supermercato locale!

In questa prima parte si danno anche utili informazioni:

Come assaggiare correttamente il vino - cosa cercare (se è tappato)

Struttura principale dei vini - come l'acidità e i tannini influenzano il cibo

Rosso o bianco? - Che vino si abbina con un determinato piatto

Progressive Wine vs Singular Wine - Un vino diverso per ogni fase del pasto o un vino per tutte le portate?

Il prezzo - Cosa lo determina?  Mark-up

Age of Wine - Pro e contro: cosa tenere presente quando si ordina una bottiglia più vecchia

Scommettere sul sicuro - Quali sono i vini sicuri per ogni occasione.

 

Questo team building si basa sulla collaborazione, il processo decisionale e la cooperazione. È un’attività divertente e competitiva che introduce i migliori vini italiani in modo interessante, inclusivo e coinvolgente. Un’esperienza che crea legami e ricordi per i tuoi team. L'atmosfera durante la sfida del vino è informale e collaborativa!

 

Per chi non beve vino organizziamo la sfida del riconoscimento di formaggi, salumi, specialità caratteristiche del luogo basata sugli stessi principi: i team dovranno riconoscerli in base alle informazioni fornite.

 

Cioccolato, vino e personalità

Questa particolare sfida aggiunge ancora più divertimento alla esperienza sensoriale di questo format perché è anche un valutatore della personalità! Le persone sono molto più complesse in termini di aspettative, compatibilità e leadership.

È sempre affascinante sperimentare quali sapori, consistenze e odori percepisce ognuno durante questo tasting. Cosa può dire una persona discutendo delle sfumature di cibi e bevande? Cosa rivelano il vino e il cioccolato riguardo al carattere e alla personalità? Quali pensieri e conclusioni saranno condivisi e rivelati?

La condivisione di cioccolato e vino potrebbe non dare risultati scientificamente accurati, ma è molto divertente e il processo può rivelare aspetti nascosti delle personalità delle persone.

 

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